[ brèves de ville ] Côté saveurs

Nouvelles cartes de saison, côté marché à la Tarterie, côté Port chez Grégory Coutanceau aux Comptoirs des voyages et du sud. Le restaurant s'ouvre sur la rue des Dames et l'épicerie rue des Trois Fuseaux : réouverture de La Pasta après quelques semaines de chantier.

La Tarterie du Marché - Photo : ubacto

Le printemps de la Tarterie du Marché
La Tarterie du Marché propose sa nouvelle carte printemps-été. Aux côtés des tartes salées et sucrées du jour déclinées sur les tableaux noirs, elle invite à découvrir des saveurs fraîches de saison. Grandes salades à composer avec les ingrédients du marché et les petites sauces du chef. Tomates farcies au chèvre frais, variations autour des fromages blancs salés, ribambelle de chèvres rôtis, ici même les végétariens trouveront leur bonheur ! Déjeuner, goûter ou dîner, des idées gourmandes à découvrir à toute heure dans un cadre lumineux qui s'ouvre sur une terrasse en bois.

La Pasta, sur place et à la maison
L'ex restaurant-cybercafé profite de son changement de propriétaire pour faire peau neuve. Cadre chaleureux sur fond jaune soleil et murs peints patinés, la Pasta vient de rouvrir ses portes après quelques semaines de travaux. Lumineuse, élégante avec simplicité, elle s'ouvre côté restaurant et terrasse sur la rue des Dames. L'espace épicerie fine transalpine est accessible côté rue des Trois Fuseaux. Nous avons goûté les tagliatelles maison, le gorgonzola et reviendrons pour la collection de pâtes, les charcuteries italiennes, les antipasti et la vraie mozzarella au lait de bufflonne.

Fusion de printemps aux Comptoirs
Entre fusion et world food, les deux comptoirs thématiques de Grégory Coutanceau déclinent leurs nouvelles cartes estivales. Produits d'ici soigneusement sélectionnés et anoblis, saveurs réinventées qui marient l'ailleurs et les traditions, assiettes parfaitement mises en scènes et excellent rapport qualité-prix sont les meilleurs atouts des « petites tables » de la galaxie Coutanceau. Côté prix, pas d'inflation printanière, le forfait menu carte est toujours à 23€ de l'entrée au dessert.

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N.M ubacto - Publié le : 12-Avr-2004