ARCHIVE ÉDITION 2009 !!!!

Cette 6e édition donne toujours autant envie de prendre le temps d'aller à la rencontre des 150 spécialistes du bio et du mieux-être réunis à La Rochelle. Dans un monde que nous percevons comme étant de plus en plus agressif, nous ressentons plus que jamais le besoin de trouver un nouvel équilibre. Alimentation, maison, mode, santé, bien-être : "Respire" propose à faire le point sur les techniques et les produits qui respectent l'homme et la nature. Restauration bio, conférences et ateliers : nous vous invitons à découvrir les points-clés et les temps forts de ce salon qui favorise aussi les échanges et les rencontres.

Bon, naturel, bio : le choix d'une alimentation qui respecte l'homme et la nature
Profitez du salon pour venir avec votre panier à provision ! Place aux produits frais et régionaux avec le G.A.B 17, groupement des agriculteurs biologiques de Charente-Maritime qui tient un petit marché bio, presque face à l'entrée. Dans la région, de plus en plus de professionnels de l'agriculture et de l'élevage choisissent des modes de production qui préservent l'environnement, respectent la terre et les saisons. L'association Kokopelli et ses "graines" seront également et comme tous les ans au rendez-vous. Ces deux acteurs animent aussi des conférences sur la biodiversité et l'importance d'une alimentation à la fois saine, équilibrée, respectueuse de l'environnement et des saisons.
Vins, alimentation générale, boulangerie, pâtisserie, fromages, charcuteries, pains d'épices, glaces, sorbets, noix, thés : "Respire" est un rendez-vous gourmand incontournable qui privilégie l'agriculture biologique et les beaux produits certifiés "bio" élaborés dans les règles de l'art dans les régions françaises. Sans oublier certains inattendus comme les compléments alimentaires à base d'algues marines.

Déjeuners, goûters et dégustation 100% bios
Le salon propose de nombreuses pauses gourmandes pour découvrir la diversité de la cuisine et de la gastronomie bio. Un restaurant traditionnel avec des petits plats du terroir, une crêperie, un pâtissier renommé, un spécialiste des pâtes, un glacier, sans oublier les deux bars : les occasions de goûter aux saveurs authentiques et préservées ne manquent pas !

La mode "tendance bio" !
Des tisserands, des artisans, des créateurs et de plus en plus d'entreprises proposent des lignes de vêtements labellisés "bio". La qualité du coton, la douceur des matières nobles, découvrez l'esprit nature qui inspire ces collections. Sans oublier le confort des semelles ou bien des chaussettes écologiques.

Objectif bien-être et santé
Dans un monde de plus en plus stressant, les méthodes de relaxation et les techniques de massage apportent des réponses aussi efficaces qu'agréables à notre quête d'équilibre. Le bio et le naturel ont conquis de nombreuses marques et enseignes de cosmétiques des petites productions artisanales aux linéaires des boutiques les plus fréquentées. Les techniques de développement personnel sont de plus en plus appréciées, aussi bien à titre individuel qu'au sein des entreprises. Les stands des spécialistes, tout comme ceux consacrés au yoga, à la sophrologie ou encore au shiatsu compteront sûrement, comme les années précédentes parmi les plus fréquentés du salon !

Les médecines douces présenteront dans leur diversité, les moyens de se soigner sans agresser le corps. Les techniques paramédicales, les médecines naturelles par les plantes, les massages, peuvent contribuer à éveiller les défenses du corps afin qu'il puisse mieux lutter contre la maladie. Les professionnels vous rappelleront aussi leurs limites ainsi que les précautions d'usage, les plantes restant des principes actifs.

Une maison saine, un jardin naturel
Aujourd'hui, nous avons toutes et tous pris conscience de l'importance de vivre dans un cadre sain et d'utiliser des matériaux plus écologiques. En termes de santé publique, les sources de pollution à l'intérieur des logements sont évoquées et les risques d'allergies liées à certaines substances toxiques utilisées dans l'habitat ont fini par convaincre même les plus septiques. À découvrir par exemple : le "Chanvre Mellois", une association qui réunit des agriculteurs qui cultivent du chanvre sans pesticide, sans engrais chimique et qui développent une micro filière locale autour de la production, la transformation, la commercialisation et l'utilisation du chanvre textile dans l'isolation de l'éco habitat. "Chanvre Mellois" transforme en particulier la paille de chanvre en 4 produits utilisables dans l'isolation de l'habitat.

Au jardin, des solutions existent pour récupérer l'eau de pluie, fabriquer son compost, ne pas utiliser de pesticides aussi bien pour les plantes, les fleurs que pour son potager, ses fruitiers et herbes aromatiques.

Bio-construction et maisons bioclimatiques, matériaux naturels pour l'habitat, énergies renouvelables, traitement de l'eau : dès la conception, une maison peut choisir l'éco-gestion ! Côté bien-être, la tendance est à la balnéothérapie à domicile. Le bois, les fibres biologiques, le travail sur l'ergonomie apportent également des solutions pour contribuer au confort et à l'équilibre avec des lignes de produits pour la maison : mobilier, fauteuils de relaxation, literie, linge, oreillers et coussins...

Le programme des conférences du 20 au 22 février 2009
Vendredi 20 février 2009
11h-12h, salle Eider : "découverte de la chiropratique" pour optimiser naturellement les facteurs structurels, métaboliques et émotionnels de l'organisme.
13h-14h, salle Eider : "les propriétés et les bienfaits de l'Aloé Véra" ; animée par Jardins d'Aloes.
14h-15h, salle Eider : "réflexologie plantaire et palmaire" ; animée par l'École de réflexologie plantaire Ervé de Poitiers. Démonstration commentée de la pratique et des effets attendus.
15h-16h, salle Eider : "vitalité et santé avec les graines germées" ; animée par Meli Jo. Découvrir ces légumes riches en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments et en acides aminés qui corrigent les carences provoquées par l'alimentation moderne.
16h-17h, salle Eider : "le monde minéral, un univers vivant" : animée par "À l'espace minéral". Présentation de la lithothérapie : comment choisir sa pierre pour améliorer son équilibre énergétique ?
17h-18h, salle Eider : "découverte des ondes magnétiques" : animée par Mieux Vivre Naturellement.

Samedi 21 février 2009
11h-12h, salle Eider : "pédagogie du développement durable" : Animée par la "Maison Terre Enjeux". Présentation de la démarche pédagogique de ce centre écologique situé en Dordogne.
11h-12h, salle Chanchardon : "les différents stade de développement du ver à soie" ; animée par le Docteur Michèle Bourgeay-Causse. Caractéristiques, qualités et usages des différents actifs.
12h-13h, salle Chanchardon : "les baies de Goji et d'acaï": animée par "Goji" ; combler nos carences alimentaires par des baies sauvages, riches en phytoactifs essentiels.
12h-13h, salle Eider "vivre et accélérer son processus d'évolution" : animée par "Couleurs d'Iris". Les clefs et des outils pour réussir une démarche de développement personnel, faire un état des lieux de sa situation actuelle, de ses freins et ses blocages éventuels.
13h-14h, salle Eider : "humus, désertification et nécrocarburants" ; animée par l'association Kokopelli. Après avoir envahi et monopolisé le marché de la semence, les multinationales s'allient à la pétro-chimie pour inonder le Nord de la planète de carburants agricoles ; provoquant famine, déforestation, désertification et pollution massive des sols et de l'eau.
13h-14h, salle Chanchardon : "les cristaux et la santé" ; les cristaux et minéraux, connus depuis dix mille ans pour leurs vertus thérapeutiques, peuvent être utilisés d'une manière très simple pour réguler de nombreux inconforts de santé.
14h-15h, salle Eider : "réflexologie plantaire et palmaire" ; animée par l'École de réflexologie plantaire ERVÉ de Poitiers. Démonstration commentée de la pratique et des effets attendus.
14h-15h, salle Chanchardon : "Eczéma, psoriasis, acné,..." ; animée par Balnéa Nature. Mise en évidence des bienfaits des produits de la mer morte sur les problèmes dermatologiques en expliquant le processus intérieur et l'importance d'une réflexion sur soi.
15h-16h, salle Eider : "solutions naturelles et efficaces" ; animée par : Fructivia sur la compréhension des mécanismes du sommeil par une approche nautropathe et des informations sur les plantes médicinales et les avantages des fruits.
15h-16h, salle Chanchardon : "petits déjeuners bio vitalisants" ; animée par le GAB 17. L'importance du petit-déjeuner pour retrouver de l'énergie après le jeûne nocturne. Afin de bénéficier pleinement de toutes les qualités nutritionnelles de ce repas et dans l'objectif d'éviter le "coup de pompe" de 10-11h, apprenez à vous composer un petit déjeuner équilibré et vitalisant à base de produits bio.
16h-17h, salle Chanchardon : avec "Luminothérapie Interlux" ; la luminothérapie, un moyen efficace contre la dépression saisonnière, la fatigue, le stress et pour retrouver le sommeil, l'énergie et la joie de vivre.
17h-18h, salle Eider : "le shiatsu pour la prévention au fil des saisons" ; animée par Stéphane Gouillart. Définition et origine, la notion d'énergie, le shiatsu dans le contexte de la Médecine Traditionnelle Chinoise et notamment la loi des 5 éléments et son importance pour la santé de l'Homme.
17h-18h, salle Chanchardon : "panorama des guérisseurs français" ; animée par Dominique Camus. Qui sont ces gens qui se cachent derrière les appellations de panseurs secrets, de conjureurs, de magnétiseurs, ou encore d'énergéticiens? A quelle réalité thérapeutique renvoient ces savoirs-faire et que dire de leur efficience ? Quelle posture adopter face à l'affirmation de l'efficacité de ces différents recours, qui n'ont pas toujours l'agrément des autorités médicales officielles ?

Dimanche 22 février
11h-12h, salle Eider : "des solutions écologiques du quotidien" animée par la "Maison Terre Enjeux". Présentation de diverses solutions écologiques et économiques pour la maison par la maison Terre Enjeux, Centre Ecologique gratuit situé en Dordogne.
11h-12h, salle Chanchardon : "l'ambre : ses origines, son histoire, ses vertus" animée par "Ambre Naturel". Distinguer les différentes résines naturelles, toutes appelées ambre mais étant toutes différentes comme peuvent l'être les pierres entre elles. Suivant les origines : histoire -travail et vertues de la matière.
12h-13h, salle Eider : "présentation de la Biodanza" animée par "Danser la vie" et "Association Langage". La biodanza est un véritable art de vivre. Sa pratique régulière permet de réduire le stress, de développer la joie de vivre, la confiance en soi. La Biodanza se définit comme un système de développement des potentialités humaines utilisant la danse et la musique sous forme d'exercices-danses, dans des situations de rencontre en groupe.
13h-14h, salle Eider : "le shiatsu pour la prévention au fil des saisons " animée par Stéphane Gouillart. Définition et origine, la notion d'énergie, le shiatsu dans le contexte de la Médecine Traditionnelle Chinoise et notamment la loi des 5 éléments et son importance pour la santé de l'Homme.
13h-14h, salle Chanchardon : "photovoltaïque, un revenu durable et garant" animée par "Erable". Aspects techniques, financiers et juridiques.
14h-15h, salle Eider : "le danger de la cuisson" animée par DMB Merton. Les effets nocifs de la chaleur sur les aliments.
14h-15h, salle Chanchardon : "un nouvel identifiant privé pour la bio française" animée par le GAB 17, groupement des agriculteurs bios. Alors que le nouveau règlement européen de l'agriculture biologique est entré en vigueur début 2009, la Fnab, Fédération nationale d'agriculture biologique, travaille à la mise en place d'un nouvel identifiant privé qui reflétera les pratiques exigeantes des agrobiologistes français, à l'instar de ce qui existe déjà dans d'autres pays européens. Cet identifiant collectif fera appel à un engagement volontaire de tous les acteurs de la filière qui le souhaiteront. Venez découvrir ce projet, son état d'avancement et les répercussions qu'il aura pour les consommateurs bio.
15h-16h, salle Eider : "tourisme durable : comment voyager plus responsable" animée par : Sentiers pour l'enfance. Présentation du tourisme durable et des possibilités de voyager plus responsable en France et dans le monde. Présentation des gestes éco-citoyens avant, pendant et après votre voyage.
15h-16h, salle Chanchardon : "harmoniser son espace vie avec le Feng-shui" animée "A l'espace minéral". Présentation des 8 secteurs à harmoniser selon le Feng-Shui de la boussole afin de dynamiser le potentiel énergétique de son habitat.
16h-17h, salle Eider : "la semence condamnée" animée par l'Association Kokopelli. Après plusieurs milliers d'années de sélection et d'échanges, la semence s'est disséminée partout sur la planète, offrant aux hommes ses qualités nutritives. Depuis 1 siècle, le mouvement s'inverse avec la suppression organisée et systématique de ces variétés au profit des semences stériles - OGM et des multinationales. Kokopelli, qui milite et oeuvre à la protection de la biodiversité est aujourd'hui condamnée par l'Etat français pour "vente illégale de semence".
16h-17h, salle Chanchardon : "Amélioration de l'habitat existant : économies d'énergie" animée par Serge Estrade de "Conseil EURL".
17h-18h, salle Eider : "les huiles essentielles" animée par : Garrigue de Valentine. Les huiles essentielles : différentes qualités, différentes utilisations et prudence.
17h-18h, salle Chanchardon : "séance de découverte de la relaxation" animée par Aurélie Keirel. Il s'agit d'amener le public à dépasser les à priori, de dégager la relaxation de toute appartenance ésotérique ou sectaire, d'exposer les bienfaits de cette pratique en expliquant son domaine d'application et ses effets, en s'appuyant sur le vécu d'une séance.